夏遊菊島 - 滋味西堤

晚上八點，我們來到了位於新竹林森路的西堤牛排用晚餐。


我們坐了下來，桌子上放了一個插有名片的架子，我拿起了一張看，名片是折合式的，如果內容不夠多，很少公司會採用這種方式來設計的。打開來看，裡面盡是西堤牛排分店的地址和電話號碼，全台有三十家分店，雖然分店的數目不能斷定什麼，但可見西堤牛排普遍受到大家喜愛的。

不久，服務員拿著兩本菜點走過來，她用心有禮地為我們點餐。朋友建議我點的精緻套餐，這所謂的套餐絕對不能跟我們在澳門茶餐廳吃到的相題並論。澳門茶餐廳裡的套餐是一個主菜，如菜心炒牛肉，再配一杯咖啡奶茶之類的飲料，高級一點的餐廳會給你高級的主菜和飲料，頂多送你一杯果凍當甜點。這裡的套餐內容十分豐富，當中包含開胃菜、前菜、沙拉、湯、沙瓦、主餐、甜點以及飲料，而每道餐點都提供了多種選擇：鮮蝦蘆筍是我的開胃菜，焗烤蘑菇和方塊麵包作為前菜，晶凍水果塔當沙拉、還有義式海鮮清湯、沙瓦。主餐方面我選了海陸雙拼－魚和雞肉、巧克力袋冰淇淋以及飲料就是這頓晚餐完美的點綴。















我喜歡主餐海陸雙拼裡的烤雞肉，主餐端上桌子不久，服務員就過來熱心地幫忙把雞腿的骨頭去掉。中學時候有讀過《莊子》的《庖丁解牛》，服務員簡直就是庖丁，手上只拿著簡單的餐刀，看他手法凌厲，不用幾秒就把骨頭和雞腿肉完整的分解出來，而且又不會破壞掉雞腿本身的完整性，果然是功力深厚，讓人嘆為觀止。當然，雞腿也烤很不錯，肉質很嫩，不會太乾，配以醬料來吃更加美味。





另外值得一提是沙瓦這東西，這是我第一次聽到名字，也是首次嚐到這種飲料。沙瓦一詞源自日文(サワー)，在日本是將蒸餾酒與果汁以蘇打水稀釋而成的雞尾酒，所以喝起來有酸酸的味道。由於分量不多，一小杯含在嘴裡一下子就融化掉。朋友說喝沙瓦能去除食物的味道留在口腔中的味道，讓你更準確地，更全神地迎接接下的食物的色、香與味，而且重點是免費的喔。







不要以為那麼多種類的食物，吃完一定會飽得不得了。我覺得廚師對食物的份量拿捏得很精準，我們享用到每樣食物的鮮和美，卻沒有吃剩和吃膩的感覺。吃完豐盛的晚餐，步出餐廳時，天空正下著雨。我們冒雨奔向機車停放的地方，把相機揹在前方，再套上雨衣。我笑說：「我們都變成聖誕老人了。」