2012年11月5日

台灣輕旅行 - 吃在宜蘭

離開宜蘭設治紀念館,那時來自台北的朋友小鯨已經在門外等著,大家都說他好像瘦了一些,過幾了幾個月,才從朋友那獲悉他好像要去國外找工,找尋新的工作,新的人生。
九穀日本料理

在同一個地方生活難免會有枯燥的感覺,在一家公司工作日子久了,熱誠或許會漸漸減退,冀望也跟當初的有落差。我不太知道朋友要離開的具體理由,聽說是跟工作有關。要離開一個土生土長的地方、身邊的親人、一些從小到大一起成長、志同道合的朋友,背起行囊,踏上一個陌生的國度,絕對要鼓氣莫大的勇氣。這跟我們去旅行完全是不同的概念,我們去旅行主要目的是去欣賞異國的風景,感受當地的人文氣息,和品嚐當地的美食;在異國工作的目的就是工作,沒有旅行那樣的逍遙自在。我只跟這位朋友見過兩次面,交情尚淺,但從朋友口中得知他快要離開台灣的消息,心中總是有些不捨,希望他可以盡早適應當地的生活,找到自己所愛的生活方式。

話說回來,我們一同四人來到了宜蘭設治紀念館旁邊的一家日本料理店,從外觀看來,如果不說是日本料理店,我還以為是展覽覽之類的。古色古香的建築跟四周綠油油的環境相當答配,在這裡用餐,彷彿置身在大自然中。

九穀日本料理

這棟建築本是日治時期所建造之舊宜蘭廳庶務課長官舍,後來改做縣政府主祕公館,目前所見的已是改建後的面貌。進在店內,這裡的空氣彷彿飄散著濃濃日本氣味,空間佈置充滿日式風格。

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

我十分喜愛日本料理,除了因為它的賣相精緻,而且每樣份量都不多,可以吃好幾種之餘還很健康(是錯覺嗎?)。九穀的食物很不錯的,從自家醃蘿蔔、手捲、綜合壽司、照燒雞腿排等都讓人再三回味,餐後附的甜點焦糖布丁,綿密香甜,是最棒的結尾。

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

九穀日本料理

離開九穀,拓野先生開著車,把我們載到另外一個地方覓吃。朋友圈內都說拓野先生是個很愛吃的人,不是因為他肚子可以容納很多東西,而是他吃得很挑,因此和他同遊的,準會吃到好東西!

車子離開了宜蘭市,來到了羅東鎮五結鄉。拓野先生把車子停在路,說:「我們去吃個米苔目冰吧!」。

米苔目是什麼?米苔目又名老鼠粄,源於廣東梅州大埔一帶,因為兩端尖,形似老鼠,客家人慣稱粉為「粄」,因此稱為老鼠粄。後來傳至台灣,客家人製造時把粉糰經過篩子般的擦板,從洞眼(目)中搓出粉條。由於「篩」的閩南語近似「苔」,所以有米苔目之類的俗寫。

米台目冰

米台目冰

米台目冰

記得兩年前到台東市,也有到當地有名的老東台吃米苔目,印象最深就是它那平躺在米苔目上的豆芽菜、韭菜、肉燥和柴魚片,用料極至豐富。但為什麼米苔目也有做冰的?我猜,「米苔目冰」這種美食大概也是由愛創新的台灣人創作出來的,炎熱的夏天大家對熱的米苔目的鍾愛度大減,但又為了要吃得飽,就把米苔目冰鎮起來,他們把豆芽菜、韭菜、肉燥和柴魚片這些東西抽起來,取而代之的是紅豆、花豆、仙草、跟地瓜圓、芋圓等,再配以純糖水,吃起來相當消暑!

米台目冰

米台目冰

米台目冰
 
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