台灣輕旅行 - 吃在宜蘭

離開宜蘭設治紀念館，那時來自台北的朋友小鯨已經在門外等著，大家都說他好像瘦了一些，過幾了幾個月，才從朋友那獲悉他好像要去國外找工，找尋新的工作，新的人生。


在同一個地方生活難免會有枯燥的感覺，在一家公司工作日子久了，熱誠或許會漸漸減退，冀望也跟當初的有落差。我不太知道朋友要離開的具體理由，聽說是跟工作有關。要離開一個土生土長的地方、身邊的親人、一些從小到大一起成長、志同道合的朋友，背起行囊，踏上一個陌生的國度，絕對要鼓氣莫大的勇氣。這跟我們去旅行完全是不同的概念，我們去旅行主要目的是去欣賞異國的風景，感受當地的人文氣息，和品嚐當地的美食；在異國工作的目的就是工作，沒有旅行那樣的逍遙自在。我只跟這位朋友見過兩次面，交情尚淺，但從朋友口中得知他快要離開台灣的消息，心中總是有些不捨，希望他可以盡早適應當地的生活，找到自己所愛的生活方式。

話說回來，我們一同四人來到了宜蘭設治紀念館旁邊的一家日本料理店，從外觀看來，如果不說是日本料理店，我還以為是展覽覽之類的。古色古香的建築跟四周綠油油的環境相當答配，在這裡用餐，彷彿置身在大自然中。



這棟建築本是日治時期所建造之舊宜蘭廳庶務課長官舍，後來改做縣政府主祕公館，目前所見的已是改建後的面貌。進在店內，這裡的空氣彷彿飄散著濃濃日本氣味，空間佈置充滿日式風格。











我十分喜愛日本料理，除了因為它的賣相精緻，而且每樣份量都不多，可以吃好幾種之餘還很健康（是錯覺嗎？）。九穀的食物很不錯的，從自家醃蘿蔔、手捲、綜合壽司、照燒雞腿排等都讓人再三回味，餐後附的甜點焦糖布丁，綿密香甜，是最棒的結尾。





























離開九穀，拓野先生開著車，把我們載到另外一個地方覓吃。朋友圈內都說拓野先生是個很愛吃的人，不是因為他肚子可以容納很多東西，而是他吃得很挑，因此和他同遊的，準會吃到好東西！

車子離開了宜蘭市，來到了羅東鎮五結鄉。拓野先生把車子停在路，說：「我們去吃個米苔目冰吧！」。

米苔目是什麼？米苔目又名老鼠粄，源於廣東梅州大埔一帶，因為兩端尖，形似老鼠，客家人慣稱粉為「粄」，因此稱為老鼠粄。後來傳至台灣，客家人製造時把粉糰經過篩子般的擦板，從洞眼（目）中搓出粉條。由於「篩」的閩南語近似「苔」，所以有米苔目之類的俗寫。







記得兩年前到台東市，也有到當地有名的老東台吃米苔目，印象最深就是它那平躺在米苔目上的豆芽菜、韭菜、肉燥和柴魚片，用料極至豐富。但為什麼米苔目也有做冰的？我猜，「米苔目冰」這種美食大概也是由愛創新的台灣人創作出來的，炎熱的夏天大家對熱的米苔目的鍾愛度大減，但又為了要吃得飽，就把米苔目冰鎮起來，他們把豆芽菜、韭菜、肉燥和柴魚片這些東西抽起來，取而代之的是紅豆、花豆、仙草、跟地瓜圓、芋圓等，再配以純糖水，吃起來相當消暑！