來來沖繩 - 美國村裡的蕎麥麵

太陽躲在雲的後面靜靜地沉沒，我們離開夕陽海灘，來到了海岸旁邊的美國村(American Village)晃晃。

美國村是模仿美國風情的都市型休閑地，寬大的佔地內集中了娛樂景點和個性化商店，是深受當地年輕人喜愛的地區，村內排列著美國村標誌摩天輪、以及電影院、大型超市、大飯店、餐館、咖啡館等，磚道、椰子樹等演繹著美國西海岸的風情。



















來到沖繩，怎能不嚐嚐沖繩聞名的蕎麥麵（Okinawa Soba）呢？朋友在美國村裡四處尋覓日式拉麵的餐館，在一處特色建築的兩樓找到「龜善食堂」（Kamezen Syokudo）。從龜善食堂的室內室外佈置，看得出店家在用心打造一個親近大眾的環境。屋簷、木柱子、古舊的廣告牌等點綴著，把它營造出懷舊的日本街道的氣氛，最讓人驚訝的是我們坐的座位，原來是用裝汽水的箱子弄成的。

我們點了沖繩人氣之選Soba，這裡的Soba不同我們常見的，它用純小麥製成，色澤較淺，配以豬肉、鰹魚湯底，及排骨、簡單配菜便可上枱。在澳門的日本料理店用餐，若不想吃壽司的話，我一定會選擇湯麵，一來比較果腹，二來我很喜歡湯麵的湯底。我每次都會把麵吃完之後，接著也把湯喝光。這次來到了日本，可以嘗到地地道道的湯麵，心情真是興奮呀。我發現，這裡的蕎麥麵很好吃，麵條分明、實在，麵湯的湯不混濁之餘，又保持著應有的鮮味。





















吃完美味的蕎麥麵，我們便離開了美國村，在走回公車站的時候，天又下起雨，密密麻麻地拍打著臉龐。我們好不容易趕上了8:44的20號公車，半個多小時後，我們在「縣庁前」駅下車，再轉坐單軌電車回牧志駅，回到飯店已經是晚上十點多了。


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